Quali sono i vantaggi dei funghi blu. ?
I funghi blu contengono una grande quantità di nutrienti essenziali, come vitamine B, minerali come potassio, fosforo e selenio, nonché proteine e fibre. I funghi blu contengono polisaccaridi e beta-glucani che hanno proprietà immun-modulanti. Ciò significa che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le malattie. I funghi del piede blu contengono composti antinfiammatori, come polisaccaridi, terpeni e aminoacidi, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. I funghi del piede blu contengono composti antiossidanti, come fenoli e flavonoidi, che possono aiutare a proteggere da malattie croniche come cancro, malattie cardiache e diabete. I funghi blu contengono fibre solubili che possono aiutare a regolare lo zucchero nel sangue e prevenire il diabete. I funghi blu con le fibre che possono aiutare a sostenere la salute digestiva promuovendo la crescita di batteri intestinali benefici.
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